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Lexikon der Biologie: Rohfaser

Rohfaser, Bezeichnung für das gesamte Zellwandmaterial (Zellwand) von ganzen Pflanzen oder Pflanzenteilen, sofern es nicht aus Reservecellulose besteht. Der Rohfasergehalt ist wichtig für die Analyse des Strohs und Beurteilung des Futterwerts (Futter) landwirtschaftlicher Erzeugnisse. Seine Bestimmung erfolgt nach standardisierten Verfahren durch Hydrolyse der Proteine, mobilisierbaren Kohlenhydrate und Fette, indem die Probe je 0,5 h in 1,25%iger Schwefelsäure und 1,25%iger Kalilauge gekocht und anschließend mit warmem Wasser ausgewaschen wird. Zurück bleiben Cellulose, Pentosane und Lignin.

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