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Lexikon der Biologie: Sauerdorn

Sauerdorn, Berberis, nahezu weltweit verbreitete (nur in Australien fehlende) Gattung der Sauerdorngewächse mit etwa 450 Arten. Dornige, immergrüne oder laubabwerfende Sträucher mit kleinen, einfachen Blättern, 6zähligen, gelben bis orangeroten Blüten und kugeligen bis länglichen, schwarzen oder roten Beerenfrüchten. In Mitteleuropa kommt nur der bis 3 m hohe Sauerdorn (Berberitze), Berberis vulgaris ( vgl. Abb. und Europa X ), wild in wärmeliebenden Gebüschen (Berberidion) vor. An seinen Langtrieben sind die Blätter zu 1–2 cm langen, 1- bis mehrteiligen Dornen umgewandelt ( vgl. Abb. ), in deren Achseln Kurztriebe mit länglich-ovalen bis spatelförmigen Blättern und gelben Blütentrauben sitzen. Bemerkenswert ist die durch Berührung ausgelöste Krümmungsbewegung der Staubblätter (Seismonastie). Die etwa 1 cm langen, leuchtend roten, sauer schmeckenden Beeren enthalten reichlich Vitamin C. Außer ihnen ist die gesamte Pflanze giftig (Giftpflanzen [Tab.]). Insbesondere in der Wurzel- und Stammrinde sind zahlreiche Isochinolin-Alkaloide (Isochinolin) enthalten, darunter das stark bitter schmeckende Berberin. Sauerdorn ist Zwischenwirt des Getreide-Rostpilzes Puccinia graminis (Rostkrankheiten). Zahlreiche Arten und Kultursorten werden ihrer Blüten und Früchte wegen als Ziersträucher kultiviert.



Sauerdorn

a
Zweig der Berberitze (Berberis vulgaris) mit Früchten; b Blattdornen der Berberitze

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