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Lexikon der Biologie: Sauergräser

Sauergräser, Sauergrasgewächse, Riedgrasgewächse, Riedgräser, Cyperaceae, einzige Familie der Sauergrasartigen (Cyperales), mit ca. 70 Gattungen ( ä vgl. Tab. ) und 4000 Arten weltweit verbreitet. Der Schwerpunkt des Vorkommens liegt im gemäßigten bis subarktischen Bereich sowohl der Nord- als auch der Südhalbkugel. Die Arten wachsen überwiegend auf nassen Böden, einige sind wichtige Torfbildner (Torf). Bis auf eine Ausnahme (Microdracoides, Westafrika) sind alle Arten krautig, meist mehrjährig und von grasartigem Habitus. Im Gegensatz zu den Süßgräsern (Poaceae) sind die Stengel jedoch massiv, nur selten knotig gegliedert und meist dreikantig. Häufig ist ein unterirdisches Rhizom vorhanden. Die Blätter sind gewöhnlich am Stengelgrund gehäuft, dreizeilig angeordnet und an der Basis röhrenförmig verwachsen. Die Blüten der windbestäubten Arten sind unscheinbar. Innerhalb der Familie ist eine Entwicklung von monoklinen, mit Perigonborsten versehenen Blüten (Teichbinse, Simse, Sumpfbinse) zu diklinen, stark abgewandelten Blüten (Segge) zu verfolgen. Die jeweils in der Achsel einer Spelze (Tragblatt) sitzenden Einzelblüten sind zu mehrblütigen Ährchen zusammengefaßt. Die Staubblattzahl variiert von 1 bis 6; der oberständige Fruchtknoten wird von 2–3 Fruchtblättern gebildet und enthält nur 1 Samenanlage. Die Frucht ist eine Nuß. Die fossil schon aus der oberen Kreide bekannten Sauergräser sind mit den Süßgräsern nur weitläufig verwandt (verschiedene Überordnungen). Hingegen werden sie mit den Binsengewächsen (Juncaceae) zu einer Überordnung (Juncanae, Junciflorae, Sauergräser i.w.S.) zusammengefaßt. Acidophyten, Oreophyten.

Lit.: Aichele, D., Schwegler, H.W: Unsere Gräser. Süssgräser, Sauergräser, Binsen. Stuttgart 101991.

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