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Lexikon der Biologie: Schizosaccharomyces

Schizosaccharomyces m [von *schizo- , Saccharomyces], Gattung der Schizosaccharomycetaceae (Klasse Schizosaccharomycetes, Ordnung Schizosaccharomycetales, Spalthefen, früher Gattung der Echten Hefen, Unterfamilie Schizosaccharomycoideae); ascosporenbildende Hefen, die sich vegetativ durch Teilung (Spaltung) und nicht durch Sprossung vermehren. Die Zellen sind zylindrisch, oval oder rund; sie können ein echtes Mycel ausbilden, das in Arthrosporen zerfällt (Entwicklung: Echte Hefen [Abb.]). Schizosaccharomyces-Arten können gären. Sie kommen vor allem in den Tropen vor und werden hauptsächlich von gärenden Fruchtsäften und Weinen isoliert. Schizosaccharomyces octosporus ( vgl. Abb. ) erträgt sehr hohe Zuckerkonzentrationen und läßt sich von Trockenobst isolieren. Das Genom von Schizosaccharomyces pombe, mit dem das afrikanische Hirsebier (Pombe) hergestellt wird, lag 2002 komplett sequenziert vor. Es ist mit nur 4824 Genen (etwa 1000 weniger als bei der Bierhefe) das bisher kleinste bei einem Eukaryoten nachgewiesene Genom. 50 Gene ähneln menschlichen Genen, die bei Krankheiten wie Krebs eine Rolle spielen, weitere 60, die für die Organisation und Teilung der Zelle wichtig sind, gelten als altes evolutionäres Erbe aller Eukaryotenzellen (Eucyte). Es wird geschätzt, daß sich der Entwicklungsweg der Spalthefe vor etwa 1,5 bis 1 Milliarden Jahren von dem der Echten Hefen getrennt hat.



Schizosaccharomyces

Schizosaccharomyces octosporus: a sich teilende Zellen; b Zellen in ca. 500facher Vergrößerung

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