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Lexikon der Biologie: Seerosengewächse

Seerosengewächse, Nymphaeaceae, Familie der Seerosenartigen mit 9 Gattungen und ca. 90 Arten, die weltweit in Süßgewässern vorkommen. Ausdauernde Wasserpflanzen mit Rhizomen, daraus hervorgehenden, langgestielten, meist schild- oder herzförmigen Blättern und radiären, staminokarpellaten, einzeln stehenden Blüten. Diese zeichnen sich aus durch eine becherförmige Blütenachse, 3–6 grüne oder farbige Kelchblätter, 3 bis zahlreiche Kronblätter sowie zahlreiche Staub- und 5–35 ober- oder unterständige Fruchtblätter. Die Samen sind häufig von einem lufthaltigen Arillus umgeben. Ungewöhnlich ist, daß bei den Seerosengewächsen die Leitbündel über den gesamten Sproßquerschnitt verteilt sind; Rhizome und Wurzeln werden über das Aerenchym im Innern der langen Blattstiele mit Sauerstoff versorgt. Wichtige Gattungen sind die Seerose (Nymphaea), die Teichrose (Nuphar), die Lotosblume (Nelumbo; Bionik, ä vgl. Abb. ) und Victoria. Mit Victoria eng verwandt ist die Gattung Euryale (1 Art; China, Japan, Nordindien). Die riesige, auch Makanastern genannte Stachelseerose (Euryale ferox) besitzt Blätter mit einem Durchmesser von bis zu 1,5 m. Wie der Rest der Pflanze sind sie, vor allem auf der Unterseite, mit Stacheln bedeckt. Die vergleichsweise kleinen Blüten sind rot oder purpurn gefärbt und bilden ebenfalls stachelige, beerenartige Früchte mit vielen Samen. Samen und Rhizome der Stachelseerose werden gegessen. Asien VI , Europa VI , Südamerika III.



Seerosengewächse

Lotosblume (Nelumbo spec.): a Blüte, b Längsschnitt durch die Blütenachse

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