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Lexikon der Biologie: Siebröhrensaft

Siebröhrensaft, Phloemsaft, die in den Siebröhren des Phloems transportierte, bis zu 30%ige wäßrige Lösung, die hauptsächlich nicht-reduzierende Zucker (vor allem Saccharose, verschiedene Oligosaccharide der Raffinosefamilie), aber auch Aminosäuren (vor allem Glutaminsäure und Asparaginsäure), organische Säuren, Proteine, Nucleosidphosphate und anorganische Ionen (Kalium, Magnesium, Phosphat, Chlorid [Chlor]) enthält. Auch Phytohormone wurden im Phloemsaft nachgewiesen. Stickstoff ist im Siebröhrensaft nur in organischer Form vorhanden. Anorganische Stickstoffverbindungen wie Nitrat werden im Xylem transportiert. Die Konzentration des Siebröhrensafts ist deutlich höher als diejenige der Mesophyllzellen (Blatt). Die Analyse der im Phloem transportierten Zuckerverbindungen, Aminosäuren, organischen Verbindungen und Phytohormone erlaubt Rückschlüsse auf den physiologischen Status einer Pflanze. Bei der Gewinnung von Siebröhrensaft zu Analysezwecken wird häufig die sog. Aphidentechnik ( ö vgl. Abb. ) eingesetzt. Alternativ kann sie durch Exsudation erfolgen. Assimilattransport.



Siebröhrensaft

Die Aphidentechnik ist ein experimentelles Verfahren zur Gewinnung von Phloemsaft, bei dem die Fähigkeit von Blattläusen (Aphidina) ausgenutzt wird, mit ihrem Stechrüssel gezielt ein einziges Siebelement im Phloem einer Pflanze anstechen zu können. Der im Phloem vorhandene hohe Turgor drückt den Siebröhrensaft direkt in den Magen-Darm-Trakt der Blattläuse. Überschüssiger Saft wird als sog. Honigtau ausgeschieden. Da in diesem ein Großteil der im Phloemsaft enthaltenen Anteile an Kohlenhydraten noch vorhanden ist, kann dieser einer biochemischen Analyse unterzogen werden. Auf diese Weise läßt sich anhand des Honigtaus die Zusammensetzung des Phloemsaftes relativ genau bestimmen. Die gegebenenfalls durch die Sekretion von Speichel ausgelösten Reaktionen in der zu untersuchenden Pflanze können dabei vernachlässigt werden. – Zu noch präziseren Ergebnissen führt die Aphidentechnik, wenn der Rüssel der Blattläuse nach dem erfolgreichen Anstechen eines Siebelements mit Hilfe eines Laserstrahls (Laser) vom Tier abgetrennt und der austretende Phloemsaft direkt in einer Glaskapillare gesammelt wird. Dies ist über einen Zeitraum von mehreren Stunden hinweg möglich.
Abb. 1 zeigt eine Blattlaus, die gerade im Begriff ist, ein Siebelement anzustechen, Abb. 2 den abgetrennten Saugrüssel mit austretendem Phloemtropfen.

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