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Lexikon der Biologie: source-Gewebe

source-Gewebe, Bezeichnung für alle Pflanzengewebe bzw. -organe, die photosynthetisch erzeugte Assimilate über den Assimilatstrom im Phloem an sink-Gewebe exportieren. Meist handelt es sich beim source-Gewebe um ausgewachsene, photosynthetisch aktive Blätter, die mehr Photosyntheseprodukte (Photosynthese) erzeugen, als sie selbst für ihren Stoffwechsel benötigen. Auch Speicherorgane wie die Wurzeln der Wilden Rübe (Beta maritima) können als source-Gewebe fungieren. Interessanterweise durchlaufen sie während des zweijährigen Wachstums einen sink-source-Wechsel, da sie in der ersten Wachstumsphase Assimilate aus den Blättern importieren und speichern, wohingegen sie in der zweiten Wachstumsphase remobilisiert und zur Sproß- und Samenbildung genutzt werden. Bei der Zuckerrübe (Beta vulgaris) wurde dieser Wechsel züchterisch eliminiert, so daß ihre Wurzeln während aller Entwicklungsphasen als Speicherorgan (sink-Gewebe) fungieren. source, sink-source-Relation.

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