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Lexikon der Biologie

Stachelpilze

Stachelpilze, frühere, künstliche Pilzgruppe (Ordnung Hydnales), in der alle Ständerpilze zusammengefaßt wurden, deren Hymenium (Fruchtschicht) auf Stacheln, Warzen oder Zähnchen liegt. Anfangs (Fries) nur in 1 Gattung (Hydnum) eingeordnet, obwohl unterschiedliche Fruchtkörperformen ausgebildet werden können: resupinat, konsolenförmig oder gestielt, von unterschiedlicher Konsistenz (fleischig bis holzig) und unterschiedlicher Färbung (gelb bis violett). Stachelpilze leben meist saprophytisch, einige sind starke Bauholzzerstörer. In gemäßigten Zonen wachsen 60–80 Arten. Heute werden die Stachelpilze meist bei den Nichtblätterpilzen (Aphyllophorales) in mehrere Familien eingeordnet ( vgl. Tab. ), die auch Vertreter ohne Stacheln enthalten können. – Die Familie Hydnaceae (Stachelpilze i.e.S., Stoppelpilzartige, Ordnung Cantharellales) besitzen weißes Sporenpulver und sind in Hut und Stiel gegliedert. Der fleischige Fruchtkörper ist weißlich gelb oder ziegelrot gefärbt. Nur 1 Gattung (Hydnum), deren Arten im Wald, meist am Boden, selten auf moderndem Holz leben. Bekannteste Arten sind: Der eßbare Rotgelbe Semmelstoppelpilz (Hydnum rufescens Fr.), ein Doppelgänger des Pfifferlings, aber mit (rostroten) Stacheln an der Hutunterseite. Der Semmelstoppelpilz (Hydnum repandum L.; vgl. Abb. ) ist blasser in den Farben, gelb bis ockerfarben. Die Vertreter der Familie Hericiaceae (Bartkorallen, Ordnung Hericiales) entwickeln konsolenförmige Fruchtkörper, meist dachziegelartig übereinander angeordnet (z.B. bei Dryodon [Creolophus] cirrhatus Quél.), oder die Fruchtkörper sind verzweigt oder knollig, z.B. beim Korallenstachelbart oder Tannenstachelbart (Hericium [Dryodon] coralloides Pers.) oder beim Igelstachelbart (Hericium erinaceus Pers.). Das Sporenpulver ist farblos-gelblich. – Die Arten der Thelephoraceae (Ordnung Thelephorales), die ein stacheliges Hymenophor ausbilden, besitzen ein bräunliches Sporenpulver. Der Fruchtkörper der Hydnellum-Arten ist in Hut und Stiel gegliedert; das Fleisch ist faserig weich bis korkartig oder holzig. Weit verbreitet ist z.B. der Orangegelbe Korkstacheling, Hydnellum (Calodon) aurantiacum Karst. Die Fruchtkörper der Sarcodon-Arten sind nicht korkig, mit weich-festem, brüchigem Fleisch. Der Rehpilz oder Habichtspilz (Sarcodon imbricatus Karst.) besitzt auf dem Hut große, dunkle Schuppen; in Nadelwäldern in fast ganz Europa verbreitet.

G.S.



Stachelpilze

Semmelstoppelpilz (Hydnum repandum L.)

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