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Lexikon der Biologie: Stielporlinge

Stielporlinge, Porlinge (i.e.S.), Polyporus, Gattung der Polyporaceae (Ordnung Aphyllophorales [Nichtblätterpilze], früher Polyporales), Ständerpilze mit röhrigem Hymenophor an einjährigem, fleischigem bis fast zähem, im Alter trockenem (fast holzigem) Fruchtkörper, dessen Stiel zentral, exzentrisch oder seitlich ansetzt. Der Hut ist rundlich, aber auch spatel-, fächer- bis nierenförmig. Das Fleisch ist weiß, die Röhren sind dünnwandig kurz, die Porenmündungen rundlich, eckig oder langgestreckt; die Sporen sind farblos, die Trama dimitisch. Die ca. 15 Arten ( vgl. Tab. ) leben saprophytisch oder parasitisch; einige sind jung eßbar. Unter ihnen gibt es starke Holzzerstörer (Erreger von Weißfäule), z.B. der Schuppige Porling (Polyporus squamosus Fr.), der als Wundparasit an verschiedenen lebenden Laubhölzern lebt und das Kernholz schädigt. Unter Stämmen mit direktem Bodenkontakt bildet der Klumpenporling, Polyporus tuberaster Fr. (bisher meist als Polyporus lentus Berk. bekannt), im Boden ein kopfgroßes, fest mit Erde verklumptes Mycel (Sklerotium), aus dem sich die Fruchtkörper entwickeln. Dieser „Pilzstein“ wurde früher in Italien verkauft (= pietra fungaia). Er kann zur Zucht verwendet werden: im Keller oder Garten in feuchter Erde eingebettet, können mehrmals neue, eßbare Fruchtkörper gebildet werden. Fruchtkörper können aber auch ohne Sklerotien entstehen.

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