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Lexikon der Biologie: Sukkulenten

Sukkulenten [von latein. suculentus = saftvoll], Saftpflanzen, „Fettpflanzen“, Bezeichnung für Pflanzen, die neben einem xeromorphen Bau über größere Wasserspeichergewebe (Wassergewebe) in Blättern, Sproßachse oder Wurzel verfügen. Man unterscheidet daher je nach Lage dieses wasserspeichernden Gewebes Blattsukkulenten (Blattsukkulenz), Stammsukkulenten und Wurzelsukkulenten. Die xeromorphen Anpassungen zeigen sich in der Reduktion der Blattflächen bis zu dornigen Gebilden oder schuppenförmigen Resten, der Reduktion der Seitensprosse zu Areolen und der starken Verminderung der Anzahl der Spaltöffnungen. Blattsukkulente Formen finden sich häufig bei Aloe, Dickblattgewächsern, Agavengewächsen und Mittagsblumengewächsen. Kennzeichnend ist eine meist beträchtliche Verdickung der Blätter (Blatt), die auch häufig walzenförmig sind. Stammsukkulente Formen finden sich bei den Kakteengewächsen, Wolfsmilchgewächsen, Schwalbenwurzgewächsen und einigen Korbblütlern. Durch den Wegfall der Blattflächen wird der Wasserverlust stark eingeschränkt. Die kugelige bis säulenförmige Wuchsform („Kaktusform“) wurde in ganz verschiedenen Verwandtschaftskreisen in Anpassung an Trockenklimate mit regelmäßigen, aber kurzfristigen Niederschlägen hervorgebracht und ist eines der eindrucksvollsten botanischen Beispiele für Konvergenz. Wurzelsukkulente Formen stellen einige Vertreter der Doldenblütler, Kürbis, Schwalbenwurzgewächse und Korbblütler, ferner einige Arten der Gattungen Oxalis (Sauerklee) und Pelargonium; insgesamt sind sie seltener. Das Wasserspeichergewebe bei Blatt- und Stammsukkulenz dient aufgrund der hohen Wärmekapazität des Wassers auch als Schutz vor Überhitzung. Die sukkulente Form vieler Salzpflanzen (Halophyten) ist in ihrer Deutung noch umstritten, scheint aber eher eine Strategie gegen eine Überhöhung des Salzgehalts (Salinität) in den Zellen zu sein.

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