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Lexikon der Biologie: Viscotoxine

Viscotoxine [von Viscum], in der Mistel (Viscum album) und in vielen anderen Pflanzenarten vorkommende Proteine mit einem hohen Anteil an schwefelhaltigen Aminosäuren. Da letztere die Membranen tierischer Zellen zerstören, wirken Viscotoxine auf die verschiedensten Tiere giftig und dienen der Pflanze vermutlich als Schutz vor Pflanzenfressern (pflanzliche Abwehr). Ähnliche Proteine wurden bereits in den Samen und Blättern von Getreiden (z.B. Gerste) und Kreuzblütlern gefunden. Pflanzen schützen sich selbst vor Viscotoxinen, indem sie eine Vorstufe synthetisieren, deren giftiger Anteil durch Schutzgruppen maskiert ist. Erst bei einer Verletzung des pflanzlichen Gewebes wird das Toxin freigesetzt. Geriatrika, Phytotoxine, Thionine.

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