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Lexikon der Biologie: Viskosität

Viskosität w [von spätlatein. viscosus = klebrig; Adj. viskos, viskös], Zähigkeit, das durch innere Reibung zwischen den Molekülen bedingte zähflüssige Verhalten von Flüssigkeiten und Gasen. Physikalisch wird die Viskosität definiert durch den Reibungswiderstand bei der gegenseitigen Verschiebung parallel liegender Schichten. Die Messung der Viskosität erfolgt in Viskosimetern, in denen z.B. die Ausflußzeit eines bestimmten Flüssigkeits- oder Gasvolumens durch ein Ausflußrohr (Kapillaren, Kapillarität) bestimmter Weite (Kapillarviskosimeter) oder die Fallgeschwindigkeit einer Kugel in der Flüssigkeit (Fallkörperviskosimeter) ermittelt wird, bei Gasen auch die Dämpfung einer frei schwingenden Scheibe (Scheibenviskosimeter). Biomechanik, Biophysik, Biorheologie, Blut, Cytoplasma, Flugmechanik, Fluidität, Gele, Glykoproteine, Grenzschicht, Hämorheologie, Mucoviscidose, Reynolds-Zahl.

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