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Lexikon der Biologie: Wacholder

Wacholder m, Juniperus, nordhemisphärisch verbreitete Gattung der Zypressengewächse mit ca. 60 Arten. Langsam wachsende, immergrüne, ein- oder zweihäusige Sträucher oder Bäume mit nadel- oder schuppenförmigen Blättern und fleischigen Beerenzapfen. Die auch als „Beeren“ bezeichneten Scheinfrüchte entstehen durch Verwachsung und Fleischigwerden von 3 oder mehr Deck-Samenschuppen-Komplexen. Der Gemeine oder Gewöhnliche Wacholder (Juniperus communis; vgl. Abb. und Europa IV ) ist meist strauchig, in Einzelfällen bis 10 m hoch, besitzt in Dreier-Wirteln angeordnete Nadelblätter, blaue bis schwarze, im zweiten Jahr reifende Beerenzapfen und kommt in Nordamerika, Nordafrika und in Europa bis Nordostasien vor. Er wächst als Lichtholzart (Lichthölzer) von der Ebene bis ins Gebirge vor allem auf sonnigen Heiden und Magerweiden (Beweidungszeiger), auf wechselfeuchten oder mäßig trockenen Böden, und ist in Deutschland geschützt. Reife „Wacholderbeeren“ werden als Gewürz, zur Herstellung alkoholischer Getränke (Gin, Genever, Steinhäger) sowie zur Gewinnung von Wacholderbeeröl verwendet. Der Zwerg-Wacholder oder Berg-Wacholder (Juniperus communis ssp. alpina; Eurasien, Nordamerika), ein niederliegender, bis 30 cm hoher Strauch mit weichen Blättern, ist ein Gehölz der (sub-)alpinen Höhenstufe, wo er als Pionierpflanze dichte Bestände bilden kann. Im Mittelmeerraum bis Nordpersien kommt der Stech-Wacholder oder Zedern-Wacholder (Juniperus oxycedrus; Wacholderteeröl) vor. Der Sadebaum (Stink-Wacholder, Juniperus sabina; Jugendblätter nadelförmig, Folgeblätter schuppenförmig, Beerenzapfen im allgemeinenen aus 6 Schuppen gebildet; vgl. Abb. ) wächst als meist niederliegender Strauch an flachgründigen, heißen Trockenhängen und auf Trockenrasen der Gebirge (Südeuropa, Alpen, besonders Zentralalpen, bis Zentralasien). Die Zweige enthalten neben Gerbstoffen Savinin und Podophyllotoxin. Die beim Zerreiben unangenehm riechenden Blätter und Zweigspitzen sind stark giftig. Aus ihnen wird das Sadebaumöl, ein farbloses bis gelbliches etherisches Öl gewonnen, das vor allem aus Sabinen und Sabinylacetat sowie einigen anderen Monoterpenen wie z.B. Pinen, Myrcen, Limonen, Cymol, Thujon und Carvacrol besteht und schon in geringer Dosierung tödlich wirken kann. Auf der Haut erweist es sich als stark reizend und blasenziehend. Bei Einnahme verursacht es u.a. Herzrhythmusstörungen, Krämpfe (auch der Gebärmutter, daher als Abortivum bekannt), Leber- und Nierenschäden sowie zentrale Atemlähmung. In Nordamerika liefert der Virginische Wacholder (Virginische Bleistiftzeder, Rotzeder, Juniperus virginiana; Nordamerika V ) ein wertvolles Holz („Rotes Zedernholz“), das auch für Bleistifte Verwendung findet. Aus ihm wird würzig-pinienartig duftendes Zedernholzöl gewonnen. Viele Wacholder-Arten sind beliebte Ziergehölze mit zahlreichen aufrecht oder niedrig bis kriechend wachsenden, unterschiedlich gefärbten Kultursorten. Hierzu gehören neben Juniperus communis, Juniperus sabina und Juniperus virginiana vor allem der Chinesische Wacholder (Juniperus chinensis; China, Japan) und dessen Hybriden Juniperus × media, der Kriech-Wacholder (Juniperus horizontalis; Nordamerika), der Hänge-Wacholder (Juniperus recurva; Südwesten Chinas) und der Schuppen-Wacholder (Juniperus squamata; Afghanistan bis Zentralchina).

V.M./N.D.



Wacholder

1
Gemeiner Wacholder (Juniperus communis) mit Beerenzapfen; 2 Sadebaum (Juniperus sabina), Zweig mit Schuppenblättern

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