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Lexikon der Biologie: Weinbergschnecken

Weinbergschnecken, Helix, Gattung der Helicidae, Landlungenschnecken mit rundlichem Gehäuse aus festwandigen, rasch anwachsenden Umgängen, mit unregelmäßigen Zuwachsstreifen und bis zu 5 dunkelbraunen Spiralbändern; Mündungsrand bei alten Weinbergschnecken erweitert und wulstig verdickt; Nabel (Umbilicus) ganz oder teilweise bedeckt. Die mitteleuropäischen Weinbergschnecken, Helix pomatia (4 cm Durchmesser; vgl. Abb. und Schnecken II ), bevorzugen kalkhaltige Böden in wärmeren Gegenden, wo sie in lichten Wäldern und Gebüsch von Kräutern leben. Die zwittrigen Tiere kopulieren im Mai–August nach einem Vorspiel (Schnecken [Abb.]), in dessen Verlauf der Liebespfeil in den Fuß des Partners gestoßen wird; dabei übertragene Sekrete stimulieren diesen. Anschließend wird wechselseitig eine Spermatophore übertragen. 6–8 Wochen nach der Paarung werden ca. 50 kalkschalige Eier (5 mm Durchmesser) in eine selbstgegrabene Erdhöhle abgelegt, nach 3–4 Wochen schlüpfen die Kriechstadien. Im Winter und in sommerlichen Trockenzeiten wird das Gehäuse durch ein Epiphragma (Deckel) verschlossen. Helix pomatia ( Schnecken II ) ist eine geschätzte Delikatesse. Seit Jahrhunderten wird sie gesammelt, in „Schneckengärten“ gefüttert und besonders zur Fastenzeit verkauft. In den Handel kommen die aktiven Tiere („Kriecher“) und die Ruhestadien („Deckelschnecken“), auch als Konserven oder tiefgefroren. Die einheimischen Weinbergschnecken sind durch die Bundesartenschutzverordnung geschützt, doch kann das Sammeln von Weinbergschnecken mit einem Gehäusedurchmesser über 3 cm zwischen dem 1.April und dem 15. Juni zugelassen werden (§ 8). Als Ersatz werden zunehmend süd- und osteuropäische Weinbergschnecken importiert, z.B. die Großen Weinbergschnecken (Helix lucorum, 7 cm Durchmesser) aus der Türkei, die Gestreiften Weinbergschnecken (Helix cincta) und die Gefleckten Weinbergschnecken (Cornu aspersum, früher Helix [Cryptomphalus] aspersa, 35 mm Durchmesser) aus dem Mittelmeergebiet bzw. Westeuropa. Radula, Untergattung; Verdauung II .



Weinbergschnecken

Weinbergschnecke (Helix pomatia)

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