Lexikon der Chemie: Biuret
Biuret, H2N-CO-NH-CO-NH2, das Amid der unter Normalbedingungen nicht isolierbaren Allophansäure. B. bildet farblose, hygroskopische Kristalle; F. 192 bis 193 °C. Es ist in Wasser und Alkohol leicht, in Ether schwer löslich. Beim Erhitzen über den Schmelzpunkt zerfällt es in Cyanursäure und Ammoniak. In alkalischer Lösung bildet sich aus B. und Kupfer(II)-Salzen ein violetter Komplex, der zur qualitativen und quantitativen kolorimetrischen Bestimmung von B. verwendet wird (Biuretreaktion). B. entsteht beim langsamen Erhitzen von Harnstoff über die Isocyansäure als Zwischenstufe:
Es wird zur Herstellung von Formaldehyd-Biuret-Kunstharzen verwendet.
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