Arbeitskreis Jodmangel - Lexikon der Ernährung

Lexikon der Ernährung: Arbeitskreis Jodmangel

Arbeitskreis Jodmangel, wissenschaftlicher Expertenkreis zur Verbesserung der Jodversorgung in Deutschland. Der A. J. wurde 1984 von Präsidiumsmitgliedern der Sektion Schilddrüse der Deutschen Gesellschaft für Endokrinologie und der Deutschen Gesellschaft für Ernährung gegründet. Er hat 18 Mitglieder: Ernährungswissenschaftler und Mediziner der verschiedensten Fachrichtungen sowie Experten aus den Bereichen Lebensmittelforschung, Kinderernährung, Pharmakologie und Toxikologie. Ziel des A. J. ist es, die Jodversorgung in Deutschland zu verbessern, um damit gesundheitlichen Folgeproblemen des Jodmangels vorzubeugen. Der A. J. sieht seine Aufgabe darin, die Bevölkerung, aber auch Ärzte sowie Mittlerkräfte aus dem Bereich der Ernährungsberatung und des öffentlichen Gesundheitsdienstes über Verbreitung, Folgen und Abhilfemöglichkeiten des Jodmangels zu informieren. Er wendet sich aber auch an das lebensmittelproduzierende Gewerbe und die Nahrungsmittelindustrie. Internetadressen und Kontakte.

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Die Autoren

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