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Lexikon der Ernährung: Ausdauerleistung

Ausdauerleistung, E endurance performance, die Intensität der Ausdauerbelastung, d. h. die über die Zeit konstante Arbeitsschwere, i. d. R. als Prozent der maximalen Sauerstoffaufnahme (%VO2max) angegeben. Die individuelle Ausdauerleistung ist jedoch abhängig vom Körpergewicht: Für eine Laufgeschwindigkeit von 15 km / h benötigt ein 60 kg schwerer Läufer etwa 3 l / min, ein 80 kg schwerer Läufer hingegen etwa 4,2 l / min; haben beide dieselbe VO2max von 5 l / min, läuft der leichtere mit 60 %, der schwerere mit 84%VO2max. Aus Gründen der Vergleichbarkeit der A. verschiedener Personen ist daher der Sauerstoffverbrauch pro Minute und pro Kilogramm Körpergewicht (ml / min / kg) das geeignetere Maß.

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