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Lexikon der Ernährung: Cyanobakterien

Cyanobakterien, Cyanophyta, früher: Blaualgen, blaugrüne Algen, Mixophyceae, E cyanobacteria, eine Gruppe von ca. 2.000 einzelligen, autotrophen (Ernährung ausschließlich durch anorganische Stoffe) Mikroorganismenarten. Der Zellaufbau der C. entspricht weitgehend dem der übrigen Bakterien (Prokaryonten, während „Algen“ ein- oder vielzellige Eukaryonten sind). Pigmente in der Cytoplasmamembran dienen jedoch der oxigenen Photosynthese. C. sind ubiquitär in Wasser, Boden und Luft verbreitet und leben einzeln oder bilden Zellfäden und sind so für schleimige Überzüge auf Gewässern oder Steinen verantwortlich. Die Bakterien sind häufig an Symbiosen beteiligt und versorgen so z. B. Algen mit photosynthetischen Produkten, höhere Pflanzen mit Stickstoffverbindungen. Sie bewirken als Phytoplankton und als Teil fast aller Biotope einen großen Anteil an der photosynthetischen CO2-Fixierung und über die N-Fixierung tragen sie zur Bodenfruchtbarkeit bei (in asiatischen Reisfeldern sind sie teilweise allein für die Nitratversorgung verantwortlich). Durch Nährstoffeintrag in die Gewässer kann es zur Massenvermehrung von C. kommen (Algenblüte). Folgen können Fischsterben, Muschelvergiftungen und nachfolgend Vergiftungen des Menschen sein.

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