Lexikon der Ernährung: Datenbanken
Datenbanken, E data bases, eine strukturierte Sammlung von Daten in elektronischer Form, die für einen bestimmten Zweck genutzt werden kann. Für eine Ernährungserhebung sind vor allem D. wichtig, die über die Nährwertzusammensetzung von Lebensmitteln Auskunft geben und damit einen Rückschluss von Angaben zum Lebensmittelverzehr auf die Energie- und Nährstoffaufnahme erlauben (Bundeslebensmittelschlüssel). Im Rahmen der Erforschung der Zusammenhänge zwischen Krankheiten, Ernährung, und genetischer Disposition sind zunehmend Datenbanken mit biochemischen Daten bzw. Genom-Sequenzen für die internationale Forschung von Interesse (Tab.).
Datenbanken: Tab. Auswahl biochemisch / genetisch orientierter Datenbanken.
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| BIOCHEMICAL PATHWAYS | Boehringer Mannheim, Deutschland | http://biochem.boehringer-mannheim.com | Biochemie-Atlas | |
| BioMedNet2 | http://biomednet.com/ | Biochemie Biomedizin | ||
| BRENDA | http://srs.ebi.ac.uk | Enzyme | ||
| BRITE | Institute for Chemical Research, Kyoto University, Japan www@genome.ad.jp | http://www.genome.ad.jp/brite/brite.html | Genregulation | |
| desease | National Center for Biotechnology Information (NCBI) Bethesda, USA info@ncbi.nlm.nih.gov | http://www.ncbi.nlm.nih.gov/desease/ | genetisch bedingte Krankheiten | |
| EC Enzyme | National Biomedical Research Foundation, Washington, DC 200007, USA danj@gdb.org | http://www.bis.med.jhmi.edu/Dan/proteins/ec-enzyme.html | EC-Nummern | |
| ENTREZ | National Center for Biotechnology Information (NCBI), Johns Hopkins University, USA | http://www3.ncbi.nlm.nih.gov/Entrez/ | Proteindatenbank, 3D-Strukturen, Genome | |
| ExPASY-ENZYME | Universität Genf, Schweiz | http://expasy.hcuge.ch/sprot/enzyme.html | Enzyme, EC-Nummern | |
| HGP | The National Human Genome Research Institute, USA | http://www.nhgri.nih.gov/HGP/ | Humangenomprojekt | |
| IUPAC/IUBMB Nomenclature Recommendations | Institute for Chemical Research, Human Genome Center, Kyoto University www@genome.ad.jp | http://www.genome.ad.jp/kegg/catalog/nomenclature.html | Nomenklaturempfehlungen | |
| TRANSFAC | GBF Braunschweig, Deutschland | http://transfac.gbf.de/ | Genregulation |
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