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Lexikon der Ernährung: Fettbelastungstest

Fettbelastungstest, E fat load, Test zur Diagnose oder Quantifizierung einer postprandialen Hyperlipoproteinämie (mit Erhöhung der Konzentration der Triglycerid-reichen Lipoproteine), die bei der ausschließlichen Bestimmung der Nüchternlipide unter Umständen unerkannt bleiben kann. Aus epidemiologischen Untersuchungen ist bekannt, dass gerade ein gestörter postprandialer Abbau von Lipoproteinen als atherosklerotisches Risiko gelten muss. Der F. kann sowohl intravenös als auch oral durchgeführt werden. Häufiger ist eine orale Fettbelastung, die in der Regel standardisiert mit 50 g Fett pro Quadratmeter Körperoberfläche (aus Nomogramm ablesbar) erfolgt. Dabei sollte das Fett wegen der besseren Resorbierbarkeit flüssig zugeführt werden, entweder als eigens hergestellte Mixtur oder z. B. in Form von handelsüblicher Schlagsahne. Da ausreichende Daten aus Studien zurzeit noch nicht vorliegen, können derzeit keine Normwerte für die postprandialen Konzentrationen Triglycerid-reicher Lipoproteine angegeben werden, so dass eine Fettbelastung derzeit meist nur speziellen, häufig wissenschaftlichen Fragestellungen vorbehalten bleibt.

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