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Lexikon der Ernährung: Fit für's Leben

Fit für's Leben, Sonnenkost, EFit for Life, von dem US-amerikanischen Ehepaar Harvey und Marylin Diamond entwickelte, vorwiegend vegane Kost, angelehnt an die Prinzipien der Hayschen Trennkost (vgl. alternative Kostformen und Essay: alternative Kostformen). F. f.  L. versteht sich als Philosophie, sie wurde in den USA und in Europa zum Bestseller. F. f. L. verspricht dauerhafte Gewichtsreduktion und eine „energiereiche Lebensweise auf Lebenszeit“. Im Mittelpunkt stehen die „natürlichen Körperzyklen“: Nahrungsaufnahme von 12–20 Uhr, Nahrungsausnutzung von 20–4 Uhr, Ausscheidung von Schlacken und Nahrungsresten von 4–12 Uhr. Die Nahrung soll zu 70 % aus frischem Obst und Obstsaft bestehen, das am Morgen und Mittag jeweils auf nüchternen Magen angeboten wird, die restlichen 30 % am frühen Abend als Kartoffel-, Gemüse und / oder Getreidegericht. Fleisch, Fisch und Milch(produkte) sind nicht grundsätzlich verboten; sie seien aber unnötig, da sie angeblich keinen Brennwert haben! Milch enthalte grundsätzlich Antibiotika aus dem Viehfutter; außerdem soll sie schleimbildend wirken. Als Getränk wird destilliertes Wasser empfohlen.
Ernährungswissenschaftliche Bewertung: F. f. L. ist eine extrem einseitige Ernährung, die sich kaum bedarfsdeckend gestalten lässt. Als Einstieg zur Gewichtsreduktion mag das Konzept für gesunde Erwachsene kurzzeitig hilfreich sein, als Dauerkost und für Schwangere, Stillende und Kinder ist F. f. L. abzulehnen (vgl. Extremdiäten, Tabelle). Die Aussagen zur Zusammensetzung der Lebensmittel und ihrer Wirkung im Organismus sind unwissenschaftlich.

  • Die Autoren

Albus, Christian, Dr., Köln
Alexy, Ute, Dr., Witten
Anastassiades, Alkistis, Ravensburg
Biesalski, Hans Konrad, Prof. Dr., Stuttgart-Hohenheim
Brombach, Christine, Dr., Gießen
Bub, Achim, Dr., Karlsruhe
Daniel, Hannelore, Prof. Dr., Weihenstephan
Dorn, Prof. Dr., Jena
Empen, Klaus, Dr., München
Falkenburg, Patricia, Dr., Pulheim
Finkewirth-Zoller, Uta, Kerpen-Buir
Fresemann, Anne Georga, Dr., Biebertal-Frankenbach
Frenz, Renate, Ratingen
Gehrmann-Gödde, Susanne, Bonn
Geiss, Christian, Dr., München
Glei, Michael, Dr., Jena (auch BA)
Greiner, Ralf, Dr., Karlsruhe
Heine, Willi, Prof. Dr., Rostock
Hiller, Karl, Prof. Dr., Berlin (BA)
Jäger, Lothar, Prof. Dr., Jena
Just, Margit, Wolfenbüttel
Kersting, Mathilde, Dr., Dortmund
Kirchner, Vanessa, Reiskirchen
Kluthe, Bertil, Dr., Bad Rippoldsau
Kohlenberg-Müller, Kathrin, Prof. Dr., Fulda
Kohnhorst, Marie-Luise, Bonn
Köpp, Werner, Dr., Berlin
Krück, Elke, Gießen
Kulzer, Bernd, Bad Mergentheim
Küpper, Claudia, Dr., Köln
Laubach, Ester, Dr., München
Lehmkühler, Stephanie, Gießen
Leitzmann, Claus, Prof. Dr., Gießen
Leonhäuser, Ingrid-Ute, Prof. Dr., Gießen
Lück, Erich, Dr., Bad Soden am Taunus
Lutz, Thomas A., Dr., Zürich
Maid-Kohnert, Udo, Dr., Pohlheim
Maier, Hans Gerhard, Prof. Dr., Braunschweig
Matheis, Günter, Dr., Holzminden (auch BA)
Moch, Klaus-Jürgen, Dr., Gießen
Neuß, Britta, Erftstadt
Niedenthal, Renate, Hannover
Noack, Rudolf, Prof. Dr., Potsdam-Rehbrücke
Oberritter, Helmut, Dr., Bonn
Öhrig, Edith, Dr., München
Otto, Carsten, Dr., München
Parhofer, K., Dr., München
Petutschnig, Karl, Oberhaching
Pfau, Cornelie, Dr., Karlsruhe
Pfitzner, Inka, Stuttgart-Hohenheim
Pool-Zobel, Beatrice, Prof. Dr., Jena
Raatz, Ulrich, Prof. Dr., Düsseldorf
Rauh, Michael, Bad Rippoldsau
Rebscher, Kerstin, Karlsruhe
Roser, Silvia, Karlsruhe
Schek, Alexandra, Dr., Gießen
Schemann, Michael, Prof. Dr., Hannover (auch BA)
Schiele, Karin, Dr., Heilbronn
Schmid, Almut, Dr., Paderborn
Schmidt, Sabine, Dr., Gießen
Scholz, Vera, Dr., Langenfeld
Schorr-Neufing, Ulrike, Dr., Berlin
Schwandt, Peter, Prof. Dr., München
Sendtko, Andreas, Dr., Gundelfingen
Stangl, Gabriele, Dr. Dr., Weihenstephan
Stehle, Peter, Prof. Dr., Bonn
Stein, Jürgen, Prof. Dr. Dr., Frankfurt
Steinmüller, Rolf, Dr., Biebertal
Stremmel, Helga, Bad Rippoldsau
Ulbricht, Gottfried, Dr., Potsdam-Rehbrücke
Vieths, Stephan, Dr., Langen
Wächtershäuser, Astrid, Frankfurt
Wahrburg, Ursel, Prof. Dr., Münster
Weiß, Claudia, Karlsruhe
Wienken, Elisabeth, Neuss
Wisker, Elisabeth, Dr., Kiel
Wolter, Freya, Frankfurt
Zunft, Hans-Joachim F., Prof. Dr., Potsdam-Rehbrücke

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