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Lexikon der Ernährung: Glaubersalz

Glaubersalz, E Glauber’s salt, hydrated sodium sulphate, chemisch: Natriumsulfat-Hydrat, Na2SO4 × 10 H2O, Natriumsalz der Schwefelsäure, (Natriumhydrogensulfat), salinisches osmotisches Abführmittel (Laxanzien), das nach dem deutschen Arzt, Apotheker und Chemiker Johann R. Glauber (1604–1668) benannt ist. G. wird vor allem in Form von G.-Wässern (Natriumsulfatwässern) als Heilwasser mit abführender, galletreibender Wirkung angewendet. G. erhält man heute hauptsächlich als Nebenprodukt bei der Gewinnung von Kochsalz, Soda oder Kalisalzen sowie aus Mineralien und Salzseen. Neben der Nutzung als Abführmittel (es wird verwendet zur Darmentleerung beim Buchinger Heilfasten) findet G. u. a. Verwendung bei der Herstellung von Waschmitteln, bei der Papier- und Zellstoffgewinnung oder in der Glasindustrie.

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