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Lexikon der Ernährung: Ileum

Ileum, Krummdarm, E ileum, distaler Teil des Dünndarms (vgl. Darm, Abb.) zwischen Jejunum (Leerdarm) und Caecum (Blinddarm). Das I. ist ca. 2–2,5 m lang. Im Vergleich zu den anderen Dünndarmabschnitten wird die Anzahl der Schleimhautfalten (Kerckringsche Falten) weniger, die Zotten sind gedrungener und die Becherzellen (mucinbildende Epithelzellen) nehmen zu. Im I. finden wichtige Resorptionsvorgänge statt, die v. a. Nahrungsbestandteile betreffen, die langsamer verdaut werden. Spezielle Resorptionsmechanismen bestehen für Calcium, für die Aufnahme von Gallensalzen, die als sekundär-aktiver Prozess zusammen mit Na+ erfolgt, und für die Resorption von Vitamin B12 (Cobalamin) durch rezeptorvermittelte Endocytose. Die beiden letztgenannten Resorptionsvorgänge finden nur im I. statt und können nicht von anderen Darmabschnitten übernommen werden. Im I. werden außerdem etwa 3 von insgesamt ca. 10 l Wasser isoosmotisch resorbiert.

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