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Lexikon der Ernährung: Krebs

Krebs, Hans Adolf, Sir (1900–1981), deutsch-britischer Biochemiker, Nobelpreisträger für Medizin 1953. K. erforschte Mechanismen der Nährstoffumwandlung und Energiegewinnung im Organismus, zunächst in Freiburg / Breisgau, später an den Universitäten Oxford und Cambridge. Nach ihm benannt sind der Tricarbonsäure-Zyklus (Citronensäurezyklus, Krebs-Zyklus), der Harnstoff-Zyklus (Krebs-Henseleit-Zyklus) und der Glyoxylatzyklus (Krebs-Kornberg-Zyklus, eine bei bestimmten Pflanzen und Mikroorganismen vorkommende Variante des Tricarbonsäure-Zyklus In Würdigung seiner Verdienste um die Grundlagen der Ernährungsforschung verleiht die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) seit 1981 den Hans-Adolf-Krebs-Preis für herausragende Arbeiten auf den Gebiet der Lebensmittel- und Ernährungswissenschaft.

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