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Lexikon der Ernährung: Lactat-Dehydrogenase

Lactat-Dehydrogenase, LDH, Milchsäure-Dehydrogenase, (S)-Lactat : NAD+-Oxidoreduktase (EC 1.1.1.27), E lactate dehydrogenase, eine Oxidoreduktase des Cytosols, die die reversible Reduktion von Pyruvat durch NADH + H+ zu Lactat und NAD+ katalysiert (anaerob-lactacid). Es sind fünf Isoenzyme identifiziert worden, die aus je vier Untereinheiten bestehen, und zum H-(Herz-) und / oder M-(Muskel-)Typ gehören. Die Untereinheiten unterscheiden sich in ihrer Empfindlichkeit, durch Pyruvat inhibiert zu werden (H-Typ stark, M-Typ schwach). Schnellkraftsportler mit großem Prozentsatz an Typ-II-Muskelfasern (fast-twitch fibres) weisen die höchsten L.-Aktivitäten auf. LDH dient zur Diagnose des Herzinfarkts und der Hepatitis (vgl. Leberenzyme), da bei diesen Krankheiten der LDH-Spiegel im Blut erheblich erhöht ist. Gereinigte LDH dient im sog. gekoppelten optischen Test zur Untersuchung anderer Enzyme bzw. Metabolite.

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