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Lexikon der Ernährung: Leistungssteigerung

Leistungssteigerung, Leistungsverbesserung, E improvement of performance, Verbesserung der durch die psychischen und körperlichen Voraussetzungen gegebenen Leistungsfähigkeit durch entsprechende Maßnahmen. In erster Linie ist L. durch Übung und Training (körperliche Aktivität) zu erreichen. Weitere Faktoren zur L. sind Optimierung der materiellen Ausstattung (Arbeitsgeräte, örtliche Übungs- und Trainingsbedingungen) und Beseitigung von Ernährungsfehlern (Sportlerernährung).
Ein wissenschaftlicher Nachweis für L. stoffwechselgesunder Personen durch bestimmte Lebensmittel(inhaltsstoffe) im geistigen (z. B. den Lecithinen zugeschrieben) oder körperlichen Bereich (durch sog. ergogene Wirkstoffe) steht aus.
Unter dem Begriff Doping werden unerlaubte Mittel (Dopingmittel) und Maßnahmen zur L. zusammengefasst (z. B. Zufuhr von Anabolika oder Amphetaminen, Eigenblut-Infusion).

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