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Lexikon der Ernährung: Lipoproteinelektrophorese

Lipoproteinelektrophorese, „Lipidelektrophorese“, E lipoprotein electrophoresis, ein elektrophoretisches Verfahren, mit dem Lipoproteine gemäß ihrer Ladung auf einem Cellulosestreifen oder auf Agarosegel in unterschiedliche Klassen getrennt werden: die Chylomikronen zeigen keine elektrophoretische Mobilität, die α-Lipoproteine (vorwiegend HDL) wandern dagegen am weitesten zur Anode hin. Die β- und (vorw. LDL) prä-β-Lipoproteine (vorw. VLDL) liegen dazwischen, wobei letztere eine höhere elektrophoretische Mobilität als die β-Lipoproteine aufweisen. Nach Anfärben des Lipidgehalts (z. B. mit Sudanschwarz) können die einzelnen Lipidkonzentrationen semiquantitativ durch Densitometrie gemessen werden. Die L. auf Agarosegelen erlaubt auch die Fällung und Fixierung der einzelnen Lipoproteinfraktionen mit Polyanionen und so eine quantitative Bestimmung der jeweiligen Lipoproteinfraktion aus dem densitometrierten Proteinanteil (Lipoproteinprofil). Die L. kann auch Hinweis auf das Vorliegen einer Dysbetalipoproteinämie geben, die dort als breite β-Bande (vorw. IDL- und Chylomikronen-Remnant-Partikel) auffällt.

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