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Lexikon der Ernährung: Mazdaznan-Ernährungslehre

Mazdaznan-Ernährungslehre, Masdasnan-Ernährungslehre, E Mazdaznan diet, von dem in Teheran geborenen US-Amerikaner Otto Hanish (Otoman Zar-Aduht Hanisch, 1844–1936) begründete alternative Ernährungsform als Bestandteil einer religiös-philosophischen Lebenskunde. Sie beruht auf der von Zarathustra (um 630–553 v. Chr.) begründeten, altiranischen Religion, nach der ein guter Gott und ein böser Widersacher die Welt beherrschen. Voraussetzung für die Schaffung des Friedensreichs auf Erden sind „Zucht und Ordnung“, sodass „der Geist die Herrschaft über die Materie erlangt“. Die „gedankenlose Befriedigung der Esslust“ sei „das größte Übel der Welt“. Die M. E. fordert Selbstbeherrschung, die Lebensmittelauswahl soll nach individuellen Bedürfnissen erfolgen aus heimischen Produkten der Saison. Fleisch und Fisch sind verboten (Vegetarismus), stark verarbeitete Lebensmittel unerwünscht. Träger der Bewegung ist seit 1917 die Reorganized Mazdaznan Temple Association. Mazdaznan bedeutet großes Wissen (iran. mazdah Gedächtnis).
Ernährungswissenschaftliche Bewertung: Die M. E. ist bei sorgfältiger Lebensmittelauswahl als Dauerkost für Gesunde geeignet.

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