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Lexikon der Ernährung: Protein-Kinasen

Protein-Kinasen, E protein kinases, an den molekularen Mechanismen der Signalübertragung beteiligte Enzyme, die die Phosphorylierung von Proteinen an spezifischen Serin-, Threonin- und Tyrosin-Resten katalysieren.
Beispiele sind die sehr reichlich in manchen Säugergeweben vorkommende cGMP-abhängige P. (P. G bzw. G-Kinase). Wie die Proteinkinase A erkennt die G-Kinase unterschiedliche Consensus-Sequenzen und kann daher verschiedene Proteine regulieren. Ein Vertreter der Tyrosin-Kinasen, die einen Phosphatrest von ATP auf die Hydroxylgruppe von Tyr-Resten übertragen, ist z. B. der Insulinrezeptor. Durch den sekundären Botenstoff Diacylglycerin wird die Protein-Kinase C aktiviert (Phosphoinositol-Kaskade). Nach der Entdeckung der ersten P. im Jahre 1959 durch die Nobelpreisträger Edwin G. Krebs und Edmond H. Fischer ist die Zahl der bekannten P. dramatisch angestiegen, so dass gegenwärtig mehrere hundert verschiedener P. bekannt sind, die durch Signalübertragungsvorgänge gesteuert werden. [S.S. Taylor et al., Annu. Rev. Cell. Biol. 8 (1992) 429–462]

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