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Lexikon der Ernährung: Refeeding-Syndrom

Refeeding-Syndrom, E refeeding syndrome, Symptomkomplex, der bei abrupter Beendigung einer katabolen Stoffwechsellage entsteht. Durch die plötzlich gesteigerte Verfügbarkeit von Glucose kommt es (insulinvermittelt) zu einem Einstrom von Glucose, Wasser und Elektrolyten aus dem Extrazellulärraum in die Zellen. Der bei Katabolie bereits erniedrigte Serum-Phosphatspiegel kann dadurch weiter sinken (Hypophosphatämie). Folge sind Störungen der Erythrocyten und Leukocytenfunktion, der Nerven- und Muskelfunktion bis hin zur eingeschränkten Funktion des Herzmuskels. Eine Realimentation muss daher langsam aufbauend bis zur Deckung des Energiebedarfs erfolgen, ggf. ist Phosphatsubstitution nötig.

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