Tabak - Lexikon der Ernährung

Lexikon der Ernährung: Tabak

Tabak, E american tobacco, die Tabakpflanze (bot. Nicotiana tabacum) aus der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae) bzw. ihre getrockneten Blätter. T. stammt aus Südamerika, heute wird er in fast allen Ländern der Erde angebaut.
Hauptwirkstoffe sind Nicotin und weitere Tabakalkaloide. Für die gesundheitsschädigenden Wirkungen des Rauchens sind außerdem N-Nitroso-Verbindungen, polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe, Formaldehyd und cyanogene Glycoside sowie cancerogene Verbinungen des Tabakteers verantwortlich.
Durch Tabakkonsum verursachte Carcinome sind neben solchen der Atemwege (Bronchialcarcinom) auch maligne Tumoren in Ösophagus, Magen, Darm und Harnblase.
In der aktuellen Diskussion sind auch den Tabakerzeugnissen zugesetzte Substanzen, die das Suchtpotenzial erhöhen sollen.
In der Homöopathie werden T.-Präparate bei Hypotonie, Brechdurchfall und Angina pectoris eingesetzt.

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