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Lexikon der Ernährung: Tetrodotoxin

Tetrodotoxin, Tetraodontoxin, Spheroidin, Tarichatoxin, Fugu-Gift, E tetrodotoxin, der äußerst wirksame Giftstoff (ein Chinazolinalkaloid) des Kugel- oder Igelfisches Fugu Sphaeroides rubripes (Abb.). T. kommt in den Ovarien, der Leber, der Haut und im Darm, aber nicht im Blut der Tiere vor. Seine kleinste tödliche Dosis (bei Mäusen) liegt bei 8 mg / kg. T. blockiert selektiv den spannungsabhängigen Na+-Kanal und wird daher als Hilfsmittel zum Studium neurophysiologischer Prozesse eingesetzt. Die Anzahl der tödlichen Kugelfischvergiftungen in Japan (auch aufgrund von Verwechslungen) wird mit 100–200 / Jahr angegeben.

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