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Lexikon der Ernährung: Transportsysteme

Transportsysteme, E transport systems, Gruppe von Trägermolekülen, die den Transport durch Membranen, meist spezifisch für eine Gruppe von Substanzen vermitteln. Neben Natrium-unabhängigen Prozessen nutzen viele T. die extrazellulär höhere Na-Konzentration zum Symport der Substrate. Da der Natrium- Konzentrationsgradient über die Na+/ K+-ATPase angetrieben wird, liegt somit sekundär aktiver Transport vor.
Aminosäuren: Die T. für Aminosäuren werden – basierend auf der jeweiligen Erstbeschreibung – mit Buchstaben oder charakteristischen funktionellen Gruppen der Substrate bezeichnet (Tab.). Für die nicht proteinogene Aminosäure β-Alanin und das Amin Taurin existieren ebenfalls spezifische T.
Kohlenhydrate: Monosaccharide werden über spezifische T. resorbiert:
SLGT1 (sodium dependent glucose transporter) vermittelt den Na-gekoppelten Symport von Glucose und Galactose, gleichzeitig werden hierdurch osmotisch bedingt bis zu 5 l Wasser / d aus dem Darm resorbiert. Unzureichende / fehlende Funktion von SLGT1 führt zu Glucose-Galactose-Malabsorption.
GLUT-5: Vermittelt die erleichterte Diffusion (entlang einem Konzentrationsgradienten) von Fructose.
GLUT-2:
Ein Transporter, der unspezifisch die Monosaccharide Glucose, Galactose und Fructose entlang dem Konzentrationsgefälle aus den Dünndarmepithelzellen ans Pfortaderblut abgibt.

Transportsysteme: Tab. Aminosäuretransportsysteme, die an der Aufnahme von Aminosäuren aus dem Darmlumen in die Darmepithelzellen bzw. dem Übertritt ins Pfortaderblut beteiligt sind.

Aminosäure

Transportsystem A

Transportsystem ASCP

Transport-
system β

(Di)carboxyl-Transportsystem (XAG)

Transprtsystem L

Transportsystem N

Transportsystem für basische Aminosäuren

L-Alanin

·

·

·

L-Arginin

·

L-Asparagin

·

L-Asparaginsäure

·

L-Cystein

·

L-Glutamin

·

L-Glutaminsäure

·

Glycin

·

L-Histidin

·

L-Isoleucin

·

L-Leucin

·

L-Lysin

·

L-Methionin

·

L-Phenylalanin

·

L-Prolin

·

·

L-Serin

·

·

L-Threonin

·

L-Tryptophan

·

L-Tyrosin

·

L-Valin

·

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