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Lexikon der Ernährung: Tumor

Tumor, Geschwulst, E tumor, 1) jede Gewebeschwellung, unabhängig von ihrer Entstehung (Entzündung, gut- oder bösartige Gewebeneubildungen = Neoplasma etc.). 2) Häufig Synonym für Krebs(erkrankung), Carcinom, der durch bösartige Entartung von Gewebe entstehende T. (vgl. Malignom). Als Primärtumor wird der T. am Ausgangsort der malignen Neubildung bezeichnet, dieser kann durch Verbreitung von Zellen (z. B. mit dem Lymphstrom) Tochtergeschwulste (Metastasen) hervorrufen.
Für die Entstehung zahlreicher bösartiger T.-arten (Carcinogenese) konnte ein Ernährungszusammenhang festgestellt werden (z. B. Coloncarcinom, Magencarcinom; vgl. ernährungsabhängige Erkrankungen). Dabei spielen sowohl auslösende bzw. fördernde (Carcinogene) als auch präventive Einflüsse von Nahrungsinhaltsstoffen (Ballaststoffe, Chemoprävention, Antioxidanzien) eine Rolle. Ernährungsumstellungen im Sinne der Tumorprävention sind daher durchaus begründet, problematisch ist der alleinige Einsatz zur T.-Therapie (Anti-Krebs-Diäten, Krebs-Diäten).

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