Direkt zum Inhalt

Lexikon der Ernährung: vegetatives Nervensystem

vegetatives Nervensystem, autonomes Nervensystem, idiotropes Nervensystem, viscerales Nervensystem, unwillkürliches Nervensystem, E autonomic nervous system, Teilsystem des Nervensystems, welches unter Mitwirkung des endokrinen Systems die Koordination von Funktionen des Herz-Kreislauf-Systems, des Magen-Darm-Traktes und der Lunge leistet und diese mit den Signalen bzw. Anforderungen des sensorischen und motorischen Systems abstimmt.
Die Unterscheidung vom sog. animalen Nervensystem (= willkürliches [sensorisches und motorisches] bzw. somatisches / oikotropes Nervensystem) erfolgt nach funktionellen Aspekten, d. h. sie entspricht nicht der morphologischen Unterscheidung zwischen dem Zentralnervensystem (Gehirn + Rückenmark) und dem peripheren Nervensystem (Hirnnerven, Spinalnerven), vielmehr unterscheidet man auch beim v. N. zentrale und periphere Anteile.
Das v. N. wird in drei Teilsysteme unterteilt: 1) Der Sympathicus (sympathisches Nervensystem), dessen Erregungsleitung über den Neurotransmitter Acetylcholin durch Gifte wie Curare oder Nicotin blockiert werden kann, steuert über die als Neurotransmitter wirkenden Catecholamine Noradrenalin und Adrenalin die Aktivität bzw. den Tonus der Zielzellen (Herzmuskel [z. B. Schlagfrequenz des Herzens, Tab.], Drüsen, glatte Muskulatur). Wirkstoffe, die diesen Einfluss auf die Zielzellen steigern werden als Sympathicomimetika, solche die ihn vermindern als Sympathicolytika bezeichnet.
2) Der Parasympathicus (parasympathisches Nervensystem), dessen Erregungsleitung wie beim Sympathicus über den Neurotransmitter Acetylcholin verläuft, nutzt diesen Transmitter auch zur Erregungsübertragung auf die Zielzellen. Die Wirkung einer gesteigerten Parasympathicus-Aktivität hängt (analog den Vorgängen beim Sympathicus) von den jeweiligen Zielzellen ab (Tab.).
Sympathicus und Parasymopathicus wirken häufig antagonistisch auf die gleichen Zielzellen / Organe (Tab.).3) Das enterische Nervensystem wird gesondert besprochen, in der älteren Literatur werden nur Sympathicus und Parasympathicus als eigenständige Teilsysteme des v. N. betrachtet (Essay: Das enterische Nervensystem).


Vegetatives Nervensystem.: Organisation und Gliederung des peripheren vegetativen Nervensystems. Grün: Sympathicus; orange: Parasympathicus. [veränd. n.: E.-J. Speckmann u. W. Wittkowski, Bau und Funktion des menschlichen Körpers, 19. Aufl. Urban & Fischer, 2000] Vegetatives Nervensystem.

vegetatives Nervensystem: Tab. Wirkungsvergleich einer Aktivität des Parasympathicus und des Sympaticus an einigen Zielorganen, s. hierzu auch Abb. [veränd. n. E.-J. Speckmann, w. Wittkowski, Bau u. Funktion des menschlichen Körpers, Urban & Fischer, 19. Auflage, München 1998].

Zielorgan

Parasympathicus

Sympathicus

Auge

Pupillenverengung

Pupillenerweiterung

Herz

Frequenzabnahme

Frequenzzunahme

Venen

Gefäßverengung

Arterien

Gefäßverengung (Magen-Darm-Trakt, Nieren, Skelettmuskel)
Gefäßerweiterung (ebenfalls Skelettmuskel)

Haut

Gefäßverengung,
Schweißsekretion

Mundpeicheldrüsen

dünnflüssige Sekretion

zähflüssige Sekretion

Leber

Glycogen-Synthese

Glycogenolyse

Gallenblase

Kontraktion

Erschlaffung

Pankreas

Steigerung der exokrinen Sekretion

geringe Verminderung der exokrinen Sekretion, Hemmung der Insulinausschüttung

Magen-Darmtrakt

Steigerung der Motilität
Erschlaffung der Schließmuskeln
Steigerung der Sekretion

Abnahme der Motilität
Kontraktion der Schließmuskeln
Hemmung der Sekretion / kein Effekt


Lesermeinung

Wenn Sie inhaltliche Anmerkungen zu diesem Artikel haben, können Sie die Redaktion per E-Mail informieren. Wir lesen Ihre Zuschrift, bitten jedoch um Verständnis, dass wir nicht jede beantworten können.

  • Die Autoren

Albus, Christian, Dr., Köln
Alexy, Ute, Dr., Witten
Anastassiades, Alkistis, Ravensburg
Biesalski, Hans Konrad, Prof. Dr., Stuttgart-Hohenheim
Brombach, Christine, Dr., Gießen
Bub, Achim, Dr., Karlsruhe
Daniel, Hannelore, Prof. Dr., Weihenstephan
Dorn, Prof. Dr., Jena
Empen, Klaus, Dr., München
Falkenburg, Patricia, Dr., Pulheim
Finkewirth-Zoller, Uta, Kerpen-Buir
Fresemann, Anne Georga, Dr., Biebertal-Frankenbach
Frenz, Renate, Ratingen
Gehrmann-Gödde, Susanne, Bonn
Geiss, Christian, Dr., München
Glei, Michael, Dr., Jena (auch BA)
Greiner, Ralf, Dr., Karlsruhe
Heine, Willi, Prof. Dr., Rostock
Hiller, Karl, Prof. Dr., Berlin (BA)
Jäger, Lothar, Prof. Dr., Jena
Just, Margit, Wolfenbüttel
Kersting, Mathilde, Dr., Dortmund
Kirchner, Vanessa, Reiskirchen
Kluthe, Bertil, Dr., Bad Rippoldsau
Kohlenberg-Müller, Kathrin, Prof. Dr., Fulda
Kohnhorst, Marie-Luise, Bonn
Köpp, Werner, Dr., Berlin
Krück, Elke, Gießen
Kulzer, Bernd, Bad Mergentheim
Küpper, Claudia, Dr., Köln
Laubach, Ester, Dr., München
Lehmkühler, Stephanie, Gießen
Leitzmann, Claus, Prof. Dr., Gießen
Leonhäuser, Ingrid-Ute, Prof. Dr., Gießen
Lück, Erich, Dr., Bad Soden am Taunus
Lutz, Thomas A., Dr., Zürich
Maid-Kohnert, Udo, Dr., Pohlheim
Maier, Hans Gerhard, Prof. Dr., Braunschweig
Matheis, Günter, Dr., Holzminden (auch BA)
Moch, Klaus-Jürgen, Dr., Gießen
Neuß, Britta, Erftstadt
Niedenthal, Renate, Hannover
Noack, Rudolf, Prof. Dr., Potsdam-Rehbrücke
Oberritter, Helmut, Dr., Bonn
Öhrig, Edith, Dr., München
Otto, Carsten, Dr., München
Parhofer, K., Dr., München
Petutschnig, Karl, Oberhaching
Pfau, Cornelie, Dr., Karlsruhe
Pfitzner, Inka, Stuttgart-Hohenheim
Pool-Zobel, Beatrice, Prof. Dr., Jena
Raatz, Ulrich, Prof. Dr., Düsseldorf
Rauh, Michael, Bad Rippoldsau
Rebscher, Kerstin, Karlsruhe
Roser, Silvia, Karlsruhe
Schek, Alexandra, Dr., Gießen
Schemann, Michael, Prof. Dr., Hannover (auch BA)
Schiele, Karin, Dr., Heilbronn
Schmid, Almut, Dr., Paderborn
Schmidt, Sabine, Dr., Gießen
Scholz, Vera, Dr., Langenfeld
Schorr-Neufing, Ulrike, Dr., Berlin
Schwandt, Peter, Prof. Dr., München
Sendtko, Andreas, Dr., Gundelfingen
Stangl, Gabriele, Dr. Dr., Weihenstephan
Stehle, Peter, Prof. Dr., Bonn
Stein, Jürgen, Prof. Dr. Dr., Frankfurt
Steinmüller, Rolf, Dr., Biebertal
Stremmel, Helga, Bad Rippoldsau
Ulbricht, Gottfried, Dr., Potsdam-Rehbrücke
Vieths, Stephan, Dr., Langen
Wächtershäuser, Astrid, Frankfurt
Wahrburg, Ursel, Prof. Dr., Münster
Weiß, Claudia, Karlsruhe
Wienken, Elisabeth, Neuss
Wisker, Elisabeth, Dr., Kiel
Wolter, Freya, Frankfurt
Zunft, Hans-Joachim F., Prof. Dr., Potsdam-Rehbrücke

Partnerinhalte