Lexikon der Ernährung: vegetatives Nervensystem
vegetatives Nervensystem, autonomes Nervensystem, idiotropes Nervensystem, viscerales Nervensystem, unwillkürliches Nervensystem, E autonomic nervous system, Teilsystem des Nervensystems, welches unter Mitwirkung des endokrinen Systems die Koordination von Funktionen des Herz-Kreislauf-Systems, des Magen-Darm-Traktes und der Lunge leistet und diese mit den Signalen bzw. Anforderungen des sensorischen und motorischen Systems abstimmt.
Die Unterscheidung vom sog. animalen Nervensystem (= willkürliches [sensorisches und motorisches] bzw. somatisches / oikotropes Nervensystem) erfolgt nach funktionellen Aspekten, d. h. sie entspricht nicht der morphologischen Unterscheidung zwischen dem Zentralnervensystem (Gehirn + Rückenmark) und dem peripheren Nervensystem (Hirnnerven, Spinalnerven), vielmehr unterscheidet man auch beim v. N. zentrale und periphere Anteile.
Das v. N. wird in drei Teilsysteme unterteilt: 1) Der Sympathicus (sympathisches Nervensystem), dessen Erregungsleitung über den Neurotransmitter Acetylcholin durch Gifte wie Curare oder Nicotin blockiert werden kann, steuert über die als Neurotransmitter wirkenden Catecholamine Noradrenalin und Adrenalin die Aktivität bzw. den Tonus der Zielzellen (Herzmuskel [z. B. Schlagfrequenz des Herzens, Tab.], Drüsen, glatte Muskulatur). Wirkstoffe, die diesen Einfluss auf die Zielzellen steigern werden als Sympathicomimetika, solche die ihn vermindern als Sympathicolytika bezeichnet.
2) Der Parasympathicus (parasympathisches Nervensystem), dessen Erregungsleitung wie beim Sympathicus über den Neurotransmitter Acetylcholin verläuft, nutzt diesen Transmitter auch zur Erregungsübertragung auf die Zielzellen. Die Wirkung einer gesteigerten Parasympathicus-Aktivität hängt (analog den Vorgängen beim Sympathicus) von den jeweiligen Zielzellen ab (Tab.).
Sympathicus und Parasymopathicus wirken häufig antagonistisch auf die gleichen Zielzellen / Organe (Tab.).3) Das enterische Nervensystem wird gesondert besprochen, in der älteren Literatur werden nur Sympathicus und Parasympathicus als eigenständige Teilsysteme des v. N. betrachtet (Essay: Das enterische Nervensystem).
Vegetatives Nervensystem.: Organisation und Gliederung des peripheren vegetativen Nervensystems. Grün: Sympathicus; orange: Parasympathicus. [veränd. n.: E.-J. Speckmann u. W. Wittkowski, Bau und Funktion des menschlichen Körpers, 19. Aufl. Urban & Fischer, 2000] Vegetatives Nervensystem.
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vegetatives Nervensystem: Tab. Wirkungsvergleich einer Aktivität des Parasympathicus und des Sympaticus an einigen Zielorganen, s. hierzu auch Abb. [veränd. n. E.-J. Speckmann, w. Wittkowski, Bau u. Funktion des menschlichen Körpers, Urban & Fischer, 19. Auflage, München 1998].
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| Auge | Pupillenverengung | Pupillenerweiterung | |
| Herz | Frequenzabnahme | Frequenzzunahme | |
| Venen | Gefäßverengung | ||
| Arterien | Gefäßverengung (Magen-Darm-Trakt, Nieren, Skelettmuskel) Gefäßerweiterung (ebenfalls Skelettmuskel) | ||
| Haut | Gefäßverengung, Schweißsekretion | ||
| Mundpeicheldrüsen | dünnflüssige Sekretion | zähflüssige Sekretion | |
| Leber | Glycogen-Synthese | Glycogenolyse | |
| Gallenblase | Kontraktion | Erschlaffung | |
| Pankreas | Steigerung der exokrinen Sekretion | geringe Verminderung der exokrinen Sekretion, Hemmung der Insulinausschüttung | |
| Magen-Darmtrakt | Steigerung der Motilität Erschlaffung der Schließmuskeln Steigerung der Sekretion | Abnahme der Motilität Kontraktion der Schließmuskeln Hemmung der Sekretion / kein Effekt |
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