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Lexikon der Ernährung: Verbraucherpolitik

Verbraucherpolitik, E consumer policy, im Ernährungsbereich ein wichtiger Bestandteil der Ernährungspolitik. V. ist in der Marktwirtschaft unverzichtbar für die Durchsetzung von Verbraucherinteressen bei den Produktanbietern, für die Weiterentwicklung des Lebensmittelangebotes und des Marketings in der Ernährungswirtschaft. Im Vordergrund der V. stehen Maßnahmen des Verbraucherschutzes.
Die Verbraucherinteressen werden wahrgenommen durch Parteien, Volksvertretungen, Verbraucherausschüsse (von staatlichen Einrichtungen), Warenzeichenverbände und Zusammenschlüsse von Verbrauchern mit spezifischen Interessen (Hausfrauen, Ökogruppen usw.). Wegen der Spezifik der Interessen der verschiedenen Verbrauchergruppen ist die V. sehr heterogen und teilweise auch wenig strukturiert. Wachsende politische Initiative und Selbstorganisation der Verbraucher fördern ihre Wirksamkeit.

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