Viehwirtschaft

Lexikon der Geographie: Viehwirtschaft

Viehwirtschaft, komplexe Nutzung von in der Regel domestizierten Tieren (Domestikation). Die Viehwirtschaft konzentriert sich auf wenige Tierarten, von denen nur fünf (Rind, Schaf, Ziege, Huhn) eine weltweite Bedeutung haben. An Standorten mit extremen Klimaverhältnissen können hoch spezialisierte Tierarten (z.B. Kamel, Büffel, Lama, Yak) eine wesentliche Rolle spielen. Die Viehwirtschaft ist in vielen Teilen der Erde aufgrund nachteiliger klimatischer Bedingungen die einzig mögliche Form der Bodennutzung (z.B. Weidewirtschaft im Sahel oder in Tundren). Die Kriterien, nach denen man die Viehwirtschaft einteilen kann, und die jeweiligen Formen zeigt die Tabelle .
Produktivitätsunterschiede erklären, weshalb von der tierischen Nahrungsproduktion der Erde über vier Fünftel auf die gemäßigten Klimazonen und etwa 50 % auf die Industrieländer entfallen, obwohl die Entwicklungsländer über bedeutende Tierpopulationen verfügen.

Viehwirtschaft: Viehwirtschaft: Kriterien zur Differenzierung der Viehwirtschaft.

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