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Lexikon der Neurowissenschaft: Biochemie

Biochemie w[von griech. bios = Leben, chemeia = Chemie], biologische Chemie, physiologische Chemie, E biochemistry, eine Forschungsrichtung, die sich mit der Struktur, der Synthese und dem Zusammenwirken von Molekülen beschäftigt, die Lebewesen aufbauen. Biochemie ist eine Grenzwissenschaft zwischen Biologie, Chemie und Medizin; eine Abgrenzung zu anderen Forschungsrichtungen, wie z.B. der molekularen Zellbiologie, Physiologie, Neurochemie, Pharmakologie oder besonders der Molekularbiologie, ist nur schwer möglich. Neben der Ermittlung von Struktur und Funktion einzelner Moleküle oder supramolekularer Strukturen werden heutzutage besonders chemische Prozesse des Zellgeschehens untersucht. Die biochemische Forschung erstreckt sich von der Reinigung und Analyse von Biomolekülen bis zur in-vitro-Rekonstitution von funktionierenden Teilsystemen aus gereinigten Komponenten. Die Biochemie der Nucleinsäuren, die Transkription und Translation und deren zeitliche, räumliche, gewebe- und organspezifische Regulation hat sich inzwischen in einem eigenständigen Forschungszweig, der Molekularbiologie, verselbständigt. – Die Biochemie bedient sich chemischer und chemisch-physikalischer Methoden, die den gezielten Fragestellungen angepaßt werden. Durch die Entwicklung neuer und die Weiterentwicklung bewährter Techniken, wie z.B. der Nucleinsäure- und Proteinsequenzierung, der Polymerase-Kettenreaktion und hochspezifischer Chromatographie, konnte ein enormer Wissenszuwachs erreicht werden. Die Entwicklung spezifischer Nachweissysteme unter Verwendung von Antikörpern oder Enzymen (ELISA), die Verfeinerung radioaktiver und Entwicklung nichtradioaktiver Detektionssysteme ermöglichen zunehmend detailliertere biochemische Analysen.

Lit.: Lehninger, A.L., Nelson, D.L., Cox, M.M.: Prinzipien der Biochemie. Heidelberg 21996. Löffler, G. Petrides, P.E.: Biochemie und Pathobiochemie. Berlin 51997. Michal, G. (Hrsg.): Biochemical Pathways. Biochemie-Atlas. Heidelberg, Berlin 1999. Pingoud, A., Urbanke, C.: Arbeitsmethoden der Biochemie. Berlin – New York 1997. Stryer, L.: Biochemie. Heidelberg 41996. Voet, D., Voet, J.G.: Biochemie. Weinheim 1992.

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