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Medizin: Darmbakterien machen Fett erst richtig gefährlich

Zu fette Nahrung ist ungesund – das ist allgemein bekannt. Wie genau Fettstoffe (Lipide) in Lebensmitteln uns krank machen, hängt allerdings von vielen Faktoren ab und ist ziemlich kompliziert. Forscher um Zeneng Wang von der Cleveland Clinic haben jetzt die Stoffwechselwege aufgedeckt, über die unsere Darmflora gemeinsam mit der Leber einen herzschädigenden Stoff herstellt...

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18/2021

Spektrum - Die Woche – 18/2021

Von Rassen zu reden, ist Unsinn, sagt der Genetiker Johannes Krause im Interview. Außerdem in dieser Ausgabe »Spektrum – Die Woche«: eine kosmische Kuh mit Flecken und Alternativen zu exotischen Superfoods.

Lust am Grün

Spektrum Kompakt – Lust am Grün

Grün tut uns gut, und Kräuter, Obst und Gemüse selbst zu ziehen, macht auch noch Spaß - sei es nun auf der Fensterbank oder im Garten. Gerade letztere können zudem Insekten und Vögel wichtige Zufluchtsorte bieten, wenn Nahrung und Nistplätze in der Umgebung knapp sind.

4/2021

Spektrum Gesundheit – 4/2021

Chia, Avocado oder Goji gelten als Superfoods. Dabei stehen heimische Samen und Beeren ihnen in nichts nach. Außerdem in dieser Ausgabe: was gegen chronische Migräne hilft und wieso immer mehr junge Menschen stürzen.

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