Essverhalten: Lustfaktor
Das Hormon Leptin reguliert nicht nur das Sättigungsgefühl - sondern auch den Appetit.
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Spektrum - Die Woche – 18/2021
Von Rassen zu reden, ist Unsinn, sagt der Genetiker Johannes Krause im Interview. Außerdem in dieser Ausgabe »Spektrum – Die Woche«: eine kosmische Kuh mit Flecken und Alternativen zu exotischen Superfoods.
Spektrum Kompakt – Nachhaltige Ernährung
Nachhaltigkeit taucht als Begriff häufig auf, wenn es um umweltfreundliches und zukunftsorientiertes Verhalten geht. Doch was bedeutet nachhaltige Ernährung für die Landwirtschaft - und was können wir als Konsumenten konkret tun?
Spektrum Kompakt – Gewicht - Ungesunde Ideale
Gesundheit lässt sich nicht mit einer Waage messen – Fatshaming, Schlankheitswahn und Schönheitsideale tragen jedoch zur Entstehung von Krankheiten wie Essstörungen bei.
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