Schlichting!: Wasserwall in der Spüle

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Schlichting!: Wasserwall in der Spüle

Wenn ein Wasserstrahl auf eine ebene Fläche trifft, bildet sich ringsum eine dünne, kreisförmige Schicht, die sich in etwas Abstand plötzlich zu einem Flüssigkeitswall auftürmt.

von H. Joachim Schlichting

Hydraulischer Sprung in der Spüle — © deepblue4you / Getty Images / iStock (Ausschnitt)

Dreht man den Wasserhahn über einer Spüle vorsichtig auf – der Strahl sollte kompakt, aber nicht zu kräftig sein –, beobachtet man eine scheinbar wasserfreie, nahezu kreisrunde Fläche um die Auftreffstelle. Sie entpuppt sich als sehr dünner und glatter Strom, der radial nach außen strebt. In einem bestimmten Abstand türmt er sich unvermittelt wesentlich höher auf. Von dort fließt das Wasser dann langsam weiter in den Ausfluss …

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Quelle

Bhagat, R. K. et al.: On the origin of the circular hydraulic jump in a thin liquid film. Journal of Fluid Mechanics 851, 2018