Ernährung: Grüner Tee für ein längeres Leben
© University of Newcaste (Ausschnitt)
Der Tohoku University School of Public Policy zufolge reduziert regelmäßiges Trinken größerer Mengen an grünem Tee allgemein die Sterblichkeit. Erhöhter Konsum des Getränks kann vor allem zu einem verringerten Todesrisiko durch Herz-Kreislauf-Krankheiten beitragen.
Shinichi Kuriyama und seine Kollegen verfolgten das Schicksal von mehr als 40 000 gesunden Nordost-Japanern zwischen 40 und 79 Jahren über einen Zeitraum von sieben bis elf Jahren. Ungefähr ein Viertel aller Personen trank in diesem Zeitraum im Schnitt weniger als eine Tasse grünen Tees täglich, während sich ein gleich großer Anteil mehr als fünf Tassen am Tag gönnte.
Von den starken Teetrinkern starben während der Studie insgesamt 16 Prozent weniger. In einem Zeitraum von sieben Jahren war ihr Risiko an einer Herz-Kreislauf-Krankheit zu sterben sogar um 26 Prozent reduziert. Auf Frauen hatte grüner Tee einen stärkeren Effekt als auf Männer: die Anzahl ihrer Todesfälle durch Herz-Kreislauf-Probleme sank beistarkem Teekonsum um ganze 31 Prozent. Auf Krebs als Todesursache hatte grüner Tee keinen Einfluss.
Die im grünen Tee enthaltenen Polyphenole agieren als Antioxidantien und neutralisieren im Körper entstehende schädliche freie Radikale. Bisher vermuteten Wissenschaftler, dass der Tee deshalb der Krebsentstehung vorbeugen könnte. In dieser Studie scheint dieser Mechanismus jedoch eher entzündliche Prozesse in Gefäßen zu reduzieren, die zu Herz-Kreislauf-Krankheiten führen können. Ohne Auswirkungen auf die Sterblichkeit blieben schwarzer und Oolong Tee.
Shinichi Kuriyama und seine Kollegen verfolgten das Schicksal von mehr als 40 000 gesunden Nordost-Japanern zwischen 40 und 79 Jahren über einen Zeitraum von sieben bis elf Jahren. Ungefähr ein Viertel aller Personen trank in diesem Zeitraum im Schnitt weniger als eine Tasse grünen Tees täglich, während sich ein gleich großer Anteil mehr als fünf Tassen am Tag gönnte.
Von den starken Teetrinkern starben während der Studie insgesamt 16 Prozent weniger. In einem Zeitraum von sieben Jahren war ihr Risiko an einer Herz-Kreislauf-Krankheit zu sterben sogar um 26 Prozent reduziert. Auf Frauen hatte grüner Tee einen stärkeren Effekt als auf Männer: die Anzahl ihrer Todesfälle durch Herz-Kreislauf-Probleme sank beistarkem Teekonsum um ganze 31 Prozent. Auf Krebs als Todesursache hatte grüner Tee keinen Einfluss.
Die im grünen Tee enthaltenen Polyphenole agieren als Antioxidantien und neutralisieren im Körper entstehende schädliche freie Radikale. Bisher vermuteten Wissenschaftler, dass der Tee deshalb der Krebsentstehung vorbeugen könnte. In dieser Studie scheint dieser Mechanismus jedoch eher entzündliche Prozesse in Gefäßen zu reduzieren, die zu Herz-Kreislauf-Krankheiten führen können. Ohne Auswirkungen auf die Sterblichkeit blieben schwarzer und Oolong Tee.
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