Im Jahr 2001 nahm die Zahl der ökologischen Landwirtschaftsbetriebe in Deutschland um 15,4 Prozent auf nun 14 703 Betriebe zu. Damit werden 632 165 Hektar nach den EU-weiten Regelungen des ökologischen Landbaus bewirtschaftet, das entspricht 3,7 Prozent der Gesamtfläche. Auch die Anzahl der verarbeitenden Betriebe und Importeure im Öko-Sektor ist weiter gestiegen, im Jahr 2001 waren in Deutschland insgesamt 18 109 Unternehmen im Öko-Sektor tätig.