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News: Schwangere sollten weniger Thunfisch essen

Die amerikanische Food and Drug Administration empfiehlt schwangeren Frauen, wöchentlich nicht mehr als 340 Gramm Thunfisch zu essen. Der Grund dafür seien die hohen Konzentrationen von Methylquecksilber-Verbindungen, die den heranwachsenden Embryo nachhaltig schädigen können. Von der Empfehlung für einen vollständigen Verzicht hat die Behörde vorerst abgesehen, da Thunfisch reich an wertvollen Omega-3-Fettsäuren ist. Bei Schwertfischen, Haien, Makrelen und Ziegelfischen bleibt es indes dabei: Sie sollten vollkommen vom Speiseplan werdender Mütter verschwinden.
  • Quellen
Reuters
Food and Drug Administration

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