Im Weltraum zu essen, ist zwar nicht gerade ein Michelin-Stern-Erlebnis, aber trotzdem einen Blick wert. Die Artemis-II-Mission bildet da keine Ausnahme: Auf dem Speiseplan der Astronauten stehen Gerichte wie Makkaroni mit Käse, Rinderbrust, Brokkoli-Gratin – und 58 Tortillas.

Insgesamt stehen den vier Besatzungsmitgliedern – Reid Wiseman, Victor Glover, Jeremy Hansen und Christina Koch – auf ihrer Reise um den Mond ganze 189 verschiedene Gerichte zur Auswahl. Tortillas gehören zu den beliebtesten Astronautenmahlzeiten: Man kann sie einfach füllen, zusammenfalten und essen, ohne dass dabei Teile der eigenen Mahlzeit in der Schwerelosigkeit davonfliegen.

Am Freitag standen auf dem Frühstücksplan der Besatzung Gemüsequiche, Rührei, Couscous mit Nüssen, Pfirsiche und Haferflocken. »Heute wird sogar ein Muffin genossen«, sagte die NASA-Pressesprecherin Leah Cheshier Mustachio am Samstag in der Live-Berichterstattung über die Mission. Auch Kaffee ist sehr gefragt: Die NASA hat der Besatzung 43 Tassen Kaffee bewilligt. Das sind etwas mehr als zehn Tassen pro Astronaut während der 10-tägigen Mission.

Bemerkenswert ist, dass die Mahlzeiten bei dieser Mission dank eines »aktentaschenartigen« Speisenwärmers sogar warm serviert werden können. Bei den Apollo-Missionen gab es diesen Luxus nicht.

Neben Kaffee und Wasser haben die Astronauten noch mindestens neun weitere Getränke zur Auswahl, darunter Limonade, grüner Tee und Apfelwein sowie sogenannte »Frühstücksgetränke« in den Geschmacksrichtungen Schokolade, Vanille und Erdbeere. Laut NASA stehen jedem Astronauten täglich zwei solcher speziellen Getränke zu. An Bord befinden sich außerdem fünf Sorten scharfer Soße und mehrere Desserts: hauptsächlich Kekse und Schokolade.

Der kanadische Astronaut Jeremy Hansen hat laut der Canadian Space Agency zudem fünf kanadische Lebensmittel dabei, die ihn an seine Heimat erinnern. Dazu gehören Häppchen aus wildem Ketalachs, Shrimps-Curry, Erdbeer-Lavendel-Superseed-Müsli, Ahorncreme-Kekse – und, ja, Ahornsirup.

Die Besatzung hatte laut NASA »direkten Einfluss« auf das Menü, einschließlich einer Reihe von Geschmackstests. »Die Besatzungsmitglieder probieren, bewerten und benoten alle Lebensmittel des Standardmenüs während der Tests vor dem Flug. Ihre Vorlieben werden dann mit dem allgemeinen Nährstoffbedarf und den Möglichkeiten von Orion abgewogen«, so die Behörde.