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Behind Science: Henriette Davidis – Hausfrau nach Rezept

Henriette Davidis ist nicht die erste, die Rezepte aufgeschrieben hat, aber sie bringt Kochbücher auf ein neues Level.
Ernährungswissenschaftler sind zuversichtlich, dass ein regelmäßiger Konsum von Rapsöl vergleichsweise gesund ist.

Ab und zu haben wir eine Wissenschaftsgeschichte für euch, die ihr schnell weg snacken könnt. Heute geht's um die Erfindung des Kochbuches. Klingt seltsam, weil es sicherlich auch schon vor der Erfinderin Henriette Davidis Menschen gab, die Rezepte aufgeschrieben haben. Aber sie bringt die Kochbücher auf ein neues Level! Und schärft leider auch ein sehr konservatives Rollenbild der Hausfrau, das man durchaus kritisch betrachten kann...

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