Wie lagert man Schokolade richtig?: Von Schmelzern und Beißern - Spektrum der Wissenschaft

Wie lagert man Schokolade richtig?: Von Schmelzern und Beißern

Schokolade — © picsfive / stock.adobe.com (Ausschnitt)

Die einen sagen, sie muss in den Kühlschrank. Andere schwören darauf, sie bei Zimmertemperatur aufzubewahren. Aber wo muss sie denn nun hin, die Schokolade?

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