Zur Person

Kathrin Utz

Kathrin Utz ist promovierte Psychologin und betreibt neuropsychologische Diagnostik und Forschung in Erlangen. Darüber hinaus arbeitet sie als Wissenschaftsjournalistin.

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Zucker : Wie Süßes unser Gehirn beeinflusst

Nicht bloß Kinderaugen fangen beim Anblick von Süßem an zu leuchten, auch Erwachsene können nur schwer widerstehen. Wie entsteht diese Vorliebe, was macht sie mit dem Gehirn?