Kaffee

Kaffee ist ein pharmokologischer Tausendsassa: Verantwortlich ist das komplexe Gemisch unübersichtlich vieler Aromen der aufgebrühten und gerösteten Bohne.

Kaffee — © fotolia / grafikplusfoto (Ausschnitt)

Kaffee streitet sich mit dem Tee um den Titel des weltweit beliebtesten Heißgetränks – und ist nicht grundlos eines der wichtigste Handelsgüter gerade von wenig entwickelten Ländern. Seine über historische Zeiten anhaltende Beliebtheit verdankt das Bohnengetränk seinem unerhört komplexen Gemisch von Inhaltstoffen.

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