Kaffee
Kaffee ist ein pharmokologischer Tausendsassa: Verantwortlich ist das komplexe Gemisch unübersichtlich vieler Aromen der aufgebrühten und gerösteten Bohne.
© fotolia / grafikplusfoto (Ausschnitt)
Kaffee streitet sich mit dem Tee um den Titel des weltweit beliebtesten Heißgetränks – und ist nicht grundlos eines der wichtigste Handelsgüter gerade von wenig entwickelten Ländern. Seine über historische Zeiten anhaltende Beliebtheit verdankt das Bohnengetränk seinem unerhört komplexen Gemisch von Inhaltstoffen.
Aktuelle Artikel
: Kaffee als Antioxidanzien-Lieferant
: Neue Kaffeearten entdeckt
: Adenosin spielt Sandmännchen im Hirn
: Täglich eine Tasse Kaffee gegen Krebs?
: Kaffeekonsum verstärkt Gesundheitsschäden des Rauchens
: Koffeinarme Kaffeepflanze entdeckt
: Kalter Kaffee
: Gen löst Angstzustände nach Kaffeegenuss aus