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Lexikon der Biologie: Fluoride

Fluoride, neutrale Salze der Flußsäure (HF), z.B. Natriumfluorid (NaF), die in kleinen Mengen zur Versorgung des Organismus mit dem Spurenelement Fluor (F) benötigt werden ( vgl. Tab. ). Ein Teil des im Magen-Darm-Trakt resorbierten F wird im Austausch gegen OH im Hydroxylapatit in anorganische Körpersubstanz eingelagert, was zur Knochenverfestigung (Knochen) erforderlich ist. Der gleiche Vorgang findet auch im Zahnschmelz statt (Prophylaxe der Zahnkaries). In höheren Dosen sind Fluoride giftig (für den Menschen sind 0,25 g NaF toxisch, 4–5 g NaF letal), oft aufgrund von Enzymblockierung (z.B. hemmt NaF die Enolase).

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